۵ روش خانگی و سریع برای پاک کردن لکه چربی آشپزخانه

پاک کردن لکه های چسبنده چربی در هر نقطه از آشپزخانه (یا حتی بخش های دیگر خانه) کار بسیار دشواری است. سرخ کردن همبرگر در ماهیتابه، تهیه مرغ سوخاری یا حتی آوردن یک پیتزای بیرون بر می تواند آشپزخانه شما را غرق در لکه های چربی کند. از آنجایی که ما نیروی جادویی نداریم تا با یک بشکن زدن مشکلات را ناپدید کنیم، باید خودمان را برای یک نظافت حسابی آماده کنیم!

آب به تنهایی نمی تواند از پس چربی ها بربیاید؛ چرا که از نظر علمی، مولکول های آب به مولکول های چربی نمی چسبند. از طرفی، سابیدن با زور بازو هم همیشه برای از بین بردن جرم های پخته شده و سفتِ آشپزخانه کافی نیست. اگرچه شوینده های شیمیایی و تجاریِ چربی زدا می توانند این مشکل را حل کنند، اما اگر به این محصولات دسترسی نداشتید (یا ترجیح می دهید از مواد شیمیایی خشن دوری کنید)، چاره چیست؟

خبر خوب این است که راه هایی برای مبارزه با چربی ها وجود دارد که از موادی که همین الان در خانه دارید استفاده می کنند. این ۵ راهکار خانگی برای از بین بردن چربی های آشپزخانه، شما را خیلی زود از شر دستکش های نظافت خلاص کرده و به زمان استراحتتان برمی گرداند.

در آشپزی ایرانی که سرخ کردن موادی مثل بادمجان، پیازداغ یا پختن خورش های پرروغن مثل قرمه سبزی بسیار رایج است، نشستن ذرات چربی روی کابینت ها و هود اجتناب ناپذیر است. استفاده از این روش های طبیعی و ارزان، به شما کمک می کند تا همیشه آشپزخانه ای براق و بدون چربی های چسبناک داشته باشید.

۱. آرد سفید

آرد برای مقابله با چربی های تازه ریخته شده فوق العاده کاربردی است، به شرطی که بلافاصله از آن استفاده کنید. اگر در حین آشپزی روغن روی سطح ریخت، می توانید قبل از اینکه به یک مشکل جدی تبدیل شود، آن را تمیز کنید. یک راه آسان این است که مقداری آرد روی لکه روغن بپاشید. چند دقیقه صبر کنید تا آرد تمام چربی را به خود جذب کند؛ سپس می توانید به راحتی آن را با یک دستمال پاک کنید.

توجه: این روش تنها در صورتی کار می کند که چربی هنوز خیس باشد. اگر چربی خشک شده است، روش بعدی لیست ما را امتحان کنید.

۲. جوش شیرین و آب

ترکیب جوش شیرین و آب برای پاک کردن لکه های چربی قدیمی و خشک شده از روی پیشخوان کابینت و سایر سطوح سخت، ایده آل است. جوش شیرین یک تمیزکننده چندمنظوره عالی برای بسیاری از وسایل خانه است. وقتی با آب مخلوط شود، می توانید از آن برای رفع تیرگی ظروف مسی، لکه های آبمیوه و قهوه روی کانتر، تغییر رنگ روی استیل ضدزنگ و البته چربی های سخت استفاده کنید.

جوش شیرین یک ماده قلیایی است، به این معنی که در حل کردن چربی ها عالی عمل می کند. و چون ماده ای ملایم است، چربی را بدون آسیب رساندن به سطحی که در حال تمیز کردن آن هستید، از بین می برد. کافی است ۳ قاشق غذاخوری جوش شیرین را با ۱ پیمانه آب مخلوط کنید. این محلول را روی یک اسفنج بریزید تا لکه های چربی سبک را از روی سطوح سخت مانند پیشخوان، سطح اجاق گاز و حتی قابلمه و ماهیتابه ها پاک کنید.

برای قابلمه های آلومینیومی (روحی) که در خانه های ایرانی کاربرد زیادی دارند، جوشاندن همین ترکیب آب و جوش شیرین داخل قابلمه، به سرعت چربی های سوخته دیواره را نرم کرده و ظرف را مثل روز اول سفید می کند.

۳. مایع ظرفشویی

هنگام پخت وپز، چربی ها روی کانتر، دیوارها و کابینت ها می پاشند؛ اما اگر این چربی روی لباس شما بریزد چه؟ چگونه آن را از پیراهن مورد علاقه تان یا رومیزی نخی پاک کنیم؟ برای این سطوح پارچه ای و نرم، مقدار بسیار کمی از مایع ظرفشویی را مستقیماً روی لکه بریزید (اسکوئرت کنید). اجازه دهید مایع حدود نیم ساعت روی لکه بماند و سپس پارچه را با آب سرد بشویید.

شوینده ها طوری طراحی شده اند که به مولکول های چربی متصل شده و به شسته شدن آن ها کمک کنند و مایع ظرفشویی یکی از قوی ترین چربی زداهای موجود است. بنابراین استفاده از یک قطره مایع ظرفشویی برای پیش درمانِ لکه های چربی روی لباس و ملحفه، به خوبی چربی را از بافت پارچه جدا می کند.

یک ترفند پودری

راه عالی دیگر برای پاک کردن لکه های چربی از روی لباس، مالیدن پودر بچه یا گچ مستقیماً روی لکه است. این پودرها بخش عمده ای از چربی را از پارچه جذب می کنند و پس از اتمام کار، به راحتی می توانید آن ها را با یک برس پاک کنید.

۴. نمک و الکل مالشی (الکل سفید)

حالا می دانید چطور چربی را از پیراهنتان پاک کنید، اما اگر روغن روی فرش یا قالیچه آشپزخانه بچکد چه؟ این ها را نمی توان به سادگی داخل ماشین لباسشویی انداخت!

برای اقلام بزرگ مانند کوسن صندلی، مبلمان و سایر وسایل پارچه ای، به نمک و الکل سفید نیاز دارید. یک قسمت نمک را با چهار قسمت الکل مخلوط کنید و این ترکیب را محکم روی لکه بمالید تا لکه محو شود. پس از از بین رفتن چربی و خشک شدن محلول، نمک اضافی را با جاروبرقی بکشید و با یک پارچه مرطوب، هرگونه رد باقی مانده را پاک کنید.

فرش های دستباف یا ماشینی ایرانی بافت حساسی دارند. پیش از استفاده از محلول الکل روی قسمت های رنگی فرش، حتماً آن را روی یک گوشه پنهان تست کنید تا مطمئن شوید رنگ فرش پخش نمی شود.

۵. سرکه سفید

برای لکه های چربی سخت و کبره بسته، به خصوص آن هایی که به اجاق گاز و دیواره های داخلی فر چسبیده اند، می توانید سرکه سفید را مستقیماً روی لکه اسپری کنید و اجازه دهید حدود ۵ دقیقه خیس بخورد. اسید موجود در سرکه به حل شدن و نرم شدن قسمت های سفت و خشک (که معمولاً ترکیبی از غذا و چربی هستند) کمک می کند و سابیدن آن ها با یک اسفنج نرم را بسیار آسان تر می سازد.

برای گرفتن بهترین نتیجه، سرکه را زمانی استفاده کنید که سطح هنوز گرم است. بنابراین اگر نیاز به تمیز کردن فر دارید، این کار را بلافاصله پس از استفاده انجام دهید، یا قبل از تمیزکاری، فر را کمی گرم کنید.

سرکه به تنهایی مانند مواد قلیایی چربی را از بین نمی برد، اما می تواند کثیفی ها را نرم کرده و نظافت را ساده تر کند. همچنین می توانید از سرکه سفید به عنوان یک پیشگیری کننده برای تجمع چربی روی قابلمه ها و تابه های خود استفاده کنید.

نتیجه گیری

خلاص شدن از شر لکه های چربی در آشپزخانه نیازی به خرید مواد شیمیایی گران قیمت و مضر ندارد. با استفاده هوشمندانه از موادی که همیشه در کابینت های ما پیدا می شوند—مثل آرد برای لکه های تازه، جوش شیرین و سرکه برای جرم های سخت، و ترکیب جادویی الکل و نمک برای فرش ها—می توانید به سادگی و با کمترین هزینه، درخشش و تمیزی را به خانه برگردانید. دفعه بعد که پس از یک آشپزی دلچسب با لکه های سرسخت روغن مواجه شدید، کافی است یکی از این ۵ ترفند خانگی را به کار بگیرید تا نظافت آشپزخانه از یک کابوس به کاری سریع و راحت تبدیل شود!

سوالات متداول

1. چه چیزی چربی را در خود حل می کند؟

   سرکه سفید می تواند چربی را از بین ببرد. یک پارچه یا اسفنج را با سرکه خیس کنید و ناحیه چرب را کاملاً به آن آغشته نمایید؛ سپس آن را پاک کنید. سرکه باید تقریباً بلافاصله چربی را ببرد، اما مهم است که از آن فقط روی شیشه، فلز و سایر سطوح بدون منفذ (غیر متخلخل) استفاده کنید.

2. بهترین روش برای پاک کردن چربی از دیوارهای آشپزخانه چیست؟

   با استفاده از آب گرم و جوش شیرین یک خمیر درست کنید و آن را روی دیوار بمالید (به ویژه دیوارهای بین کابینتی و کاشی ها). اجازه دهید یک دقیقه بماند و سپس آن را با یک دستمال تمیز و مرطوب پاک کنید.

3. بهترین راه برای تمیز کردن پنجره های چرب چیست؟

   راه های زیادی برای این کار وجود دارد. برای پنجره هایی که به شدت کثیف و چرب هستند، می توانید از سرکه یا مایع ظرفشویی های قوی ضدچربی استفاده کنید.

4. چگونه چربی های خشک شده را پاک کنیم؟

   ترکیبی از مایع ظرفشویی، نمک درشت (کوشر) و جوش شیرین می تواند به پاک کردن چربی های خشک شده کمک کند. همچنین بهتر است برای کندن این جرم ها از یک اسفنج با زبریِ ملایم (به جای پارچه) استفاده کنید.

5. چربی های سفت و سخت شده را چطور تمیز کنیم؟

   از یک پیمانه آب همراه با سه قاشق غذاخوری جوش شیرین استفاده کنید. یک اسفنج را به این محلول آغشته کرده و نظافت را شروع کنید.