روش صحیح چیدن ظرف در ماشین ظرفشویی برای شست وشوی بی نقص

اگر پس از پایان چرخه شست وشو، روی لیوان ها لکه آب می بینید، قاشق ها چرب مانده اند یا ظرف پیرکس هنوز آثار غذا دارد، پیش از سرزنش ماشین ظرفشویی یا تعویض شوینده، نحوه چیدن ظروف را بررسی کنید. روش صحیح چیدن ظرف در ماشین ظرفشویی ترکیبی از شناخت جنس ظروف، استفاده درست از فضای سبدها، جلوگیری از مسدودشدن بازوهای آب پاش و نگهداری منظم دستگاه است.

ماشین ظرفشویی های امروزی با فشار آب، دمای مناسب، شوینده و الگوی پاشش هدفمند کار می کنند. بنابراین، حتی یک بشقاب بزرگ که جلوی بازوی آب پاش را گرفته باشد یا چند قاشق که داخل هم گیر کرده اند، می تواند نتیجه شست وشو را به طور محسوسی ضعیف کند.

پیش از چیدن ظروف: چه چیزهایی را نباید داخل ماشین ظرفشویی گذاشت؟

نخستین قدم، تشخیص ظروف قابل شست وشو در ماشین ظرفشویی است. عبارت «قابل شست وشو در ماشین ظرفشویی» روی بسته بندی یا زیر ظرف، بهترین مرجع شماست. با این حال، بعضی وسایل به دلیل دمای بالا، رطوبت طولانی، مواد شوینده قلیایی و فشار آب، ممکن است آسیب ببینند.

وسایلی که بهتر است با دست شسته شوند

• ظروف چدنی: شست وشو در ماشین می تواند باعث زنگ زدگی و از بین رفتن لایه محافظ طبیعی یا چاشنی سطح چدن شود.
• چینی های ظریف، ظروف دست نقاشی و کریستال: حرارت و شوینده های قوی ممکن است به نقش ونگار، لعاب، درخشندگی یا اتصالات ظریف آن ها آسیب بزند.
• ماگ ها و فلاسک های سفری عایق دار: گرمای زیاد می تواند به درزبندی خلأ آن ها صدمه بزند و توان حفظ دمای نوشیدنی را کاهش دهد.
• قابلمه ها و ظروف آلومینیومی: این ظروف مستعد خط وخش هستند و ممکن است کدر، تیره یا متمایل به سیاه شوند.
• قاشق چوبی، کفگیر چوبی و تخته برش چوبی: گرما و رطوبت می تواند چوب را ترک دهد یا تاب بردارد. ترک های ریز نیز محل مناسبی برای تجمع آلودگی و میکروب خواهند بود.
• چاقوهای بسیار تیز و حرفه ای: هرچند برخی از آن ها قابل شست وشو هستند، شست وشوی مکرر در ماشین ممکن است لبه تیغه را کند کند یا دسته چاقو را فرسوده سازد.

بسیاری از تابه های نچسب امروزی مجاز به شست وشو در ماشین هستند، اما باید دستورالعمل سازنده را بخوانید. حتی برای تابه ای که مجاز است، شست وشوی مکرر در دمای بالا می تواند به مرور پوشش نچسب را فرسوده کند. برای افزایش عمر ظروف گران قیمت، شستن دستی آن ها انتخاب محافظه کارانه تری است.

آبکشی اولیه را کنار بگذارید؛ فقط باقی مانده های درشت را جدا کنید

بسیاری از افراد پیش از قرار دادن ظروف در ماشین، آن ها را کاملاً زیر شیر آب می شویند. این کار با وجود نیت خوب، معمولاً هم آب را هدر می دهد و هم ممکن است عملکرد دستگاه را کاهش دهد. کافی است استخوان، هسته، تکه های بزرگ غذا، خلال دندان، پوست ضخیم سبزیجات و هر چیزی را که احتمال دارد فیلتر یا مسیر تخلیه را مسدود کند، از روی ظرف بردارید.

بیشتر ماشین های ظرفشویی جدید دارای حسگر تشخیص میزان آلودگی آب هستند. این حسگر با سنجش کدورت آب در مرحله پیش آبکشی، تشخیص می دهد ظروف چقدر کثیف اند و برای تمیزی کامل به چه مدت زمان، دما و حجم آبی نیاز است. بنابراین، حتی اگر برنامه عادی را انتخاب کرده باشید، دستگاه ممکن است مدت و دمای چرخه را متناسب با آلودگی واقعی تغییر دهد.

اگر همه ظروف را به جز یک ظرف گراتن یا پیرکس دارای پنیر سوخته، کاملاً آبکشی کرده باشید، ممکن است حسگر آلودگی کمی تشخیص دهد. در نتیجه دستگاه چرخه کوتاه تری اجرا می کند و همان غذای چسبیده روی ظرف به خوبی پاک نمی شود.

چرا وجود مقداری باقی مانده غذا به عملکرد شوینده کمک می کند؟

شوینده های ماشین ظرفشویی فقط مواد کف کننده نیستند. آن ها معمولاً دارای آنزیم ها و مواد کلاته کننده هستند. آنزیم ها برای تجزیه هدفمند چربی ها، نشاسته ها و پروتئین های غذا طراحی شده اند و مواد کلاته کننده نیز به کنترل املاح آب، به ویژه در مناطق دارای آب سخت، کمک می کنند.

وقتی هیچ ماده غذایی روی ظروف باقی نمانده باشد، آنزیم ها وظیفه اصلی خود را ندارند. در برخی شرایط، این مسئله می تواند به باقی ماندن ظاهر پودری یا رسوب شوینده روی ظروف منجر شود. پس قانون ساده این است: ضایعات درشت را بتکانید، اما سس، خرده غذا و آلودگی معمولی را برای ماشین ظرفشویی بگذارید.

ماشین ظرفشویی برای شستن ظروف کثیف طراحی شده است، نه برای شستن دوباره ظرفی که قبلاً با دست تمیز شده است.

روش صحیح چیدن ظرف در ماشین ظرفشویی

مدل و طراحی ماشین های ظرفشویی متفاوت است؛ بعضی سبد سوم مخصوص قاشق وچنگال دارند و بعضی دیگر سبد قابل تنظیم برای ظروف بزرگ. با این حال، اصول زیر در اغلب مدل ها کاربرد دارند.

ظروف را رو به مرکز دستگاه قرار دهید

بازوهای آب پاش معمولاً آب را به شکل چرخشی پخش می کنند. بشقاب ها، کاسه ها و ظروف گود را طوری قرار دهید که سطح آلوده آن ها رو به مرکز و مسیر پاشش آب باشد. اگر بشقاب رو به دیواره خارجی قرار بگیرد، ممکن است آب با شدت کافی به سطح کثیف آن نرسد.

سبد پایین برای ظروف بزرگ و مقاوم تر است

بشقاب های غذاخوری، دیس های مناسب ماشین، قابلمه های مجاز، تابه ها و ظروف سرو بزرگ معمولاً در سبد پایین جای می گیرند. ظروف بزرگ را کنار دیواره ها بچینید تا جلوی بازوی آب پاش یا محفظه شوینده را نگیرند.

• بشقاب ها را در شیارهای مخصوص و با فاصله مناسب قرار دهید.
• ظروف گود مانند کاسه و قابلمه را با دهانه رو به پایین یا با زاویه ای بگذارید که آب در آن ها جمع نشود.
• دیس ها و تخته های پلاستیکی بزرگ را در محل پیشنهادی سازنده قرار دهید تا مانع چرخش بازوی آب پاش نشوند.
• پیش از روشن کردن دستگاه، بازوی آب پاش پایین را با دست بچرخانید و مطمئن شوید آزادانه حرکت می کند.

سبد بالا برای لیوان، فنجان و پلاستیک های حساس به حرارت است

المنت یا بخش گرم کننده در بسیاری از ماشین ها در قسمت پایین قرار دارد. به همین دلیل، ظروف پلاستیکی حساس به حرارت را در سبد بالا بگذارید تا احتمال تاب برداشتن یا ذوب شدن آن ها کمتر شود. لیوان ها، فنجان ها و کاسه های کوچک نیز معمولاً جای امن تری در همین سبد دارند.

لیوان ها را بین شاخک ها قرار دهید، نه روی آن ها. تماس مستقیم شاخک با شیشه می تواند نقطه ای ایجاد کند که آب در آن گیر می افتد و پس از خشک شدن به شکل لکه باقی می ماند. همچنین، لیوان ها نباید به هم بچسبند؛ لرزش حین شست وشو ممکن است باعث لب پریدگی یا شکستگی آن ها شود.

قاشق، چنگال و کارد را طوری بچینید که داخل هم نروند

وقتی قاشق ها یا چنگال ها کاملاً به هم می چسبند، آب و شوینده به همه سطح آن ها دسترسی پیدا نمی کند. این اتفاق که گاهی «لانه کردن» قاشق ها نامیده می شود، یکی از دلایل رایج باقی ماندن لکه غذا روی سرویس قاشق وچنگال است.

• قاشق و چنگال را در سبد مخصوص، دسته ها رو به پایین و بخش کاربردی رو به بالا قرار دهید تا آب بهتر به سر آن ها برسد.
• برای جلوگیری از چسبیدن قطعات مشابه، قاشق ها و چنگال ها را میان خانه های مختلف پخش کنید.
• اگر حجم زیادی قاشق وچنگال دارید، جهت قرارگیری آن ها را به صورت ترکیبی تنظیم کنید تا روی هم قفل نشوند.
• برای ایمنی، کاردهای تیز را با دسته رو به بالا و تیغه رو به پایین بگذارید یا در سبد سوم مخصوص قرار دهید.

ماشین را بیش از ظرفیت پر نکنید

پرکردن ماشین ظرفشویی تا آخرین فضای خالی، شاید در ظاهر اقتصادی به نظر برسد، اما اغلب باعث شست وشوی ضعیف تر و نیاز به شستن مجدد می شود. اگر یک ظرف کاملاً جلوی ظرف دیگر را بگیرد، هیچ کدام به طور کامل تمیز نخواهند شد. فاصله های کوچک میان ظروف مسیر گردش آب و خروج آلودگی را حفظ می کند.

نوع ظرف	محل پیشنهادی	نکته مهم
بشقاب و دیس	سبد پایین	سطح کثیف رو به مرکز دستگاه باشد.
قابلمه و تابه مجاز	سبد پایین	بازوی آب پاش و درپوش محفظه شوینده را مسدود نکند.
لیوان و فنجان	سبد بالا	بین شاخک ها قرار گیرد و با لیوان دیگر تماس نداشته باشد.
ظروف پلاستیکی حساس	سبد بالا	دور از منبع گرما قرار گیرد.
قاشق و چنگال	سبد مخصوص یا سبد سوم	برای جلوگیری از چسبیدن، پراکنده چیده شود.

انتخاب برنامه و شوینده مناسب

چیدمان درست زمانی بهترین نتیجه را می دهد که برنامه شست وشو با حجم و نوع آلودگی هماهنگ باشد. برای ظروف روزمره، برنامه عادی معمولاً کافی است. برای قابلمه های چرب، ظروف دارای غذای خشک شده یا مهمانی های پرجمعیت، از برنامه سنگین یا Intensive استفاده کنید. برنامه اقتصادی برای ظروف با آلودگی معمولی مناسب است، اما ممکن است زمان بیشتری داشته باشد.

از شوینده مخصوص ماشین ظرفشویی استفاده کنید و هرگز مایع ظرفشویی دستی را داخل دستگاه نریزید؛ این کار کف بیش از حد ایجاد می کند و حتی ممکن است باعث نشت آب شود. در شهرها و مناطقی که آب سخت دارند، استفاده از نمک مخصوص ماشین ظرفشویی و مایع جلادهنده، مطابق دفترچه راهنمای دستگاه، به کاهش لکه های سفید و بهبود خشک شدن ظروف کمک می کند.

نگهداری ماشین ظرفشویی؛ شرط پنهان تمیزی ظروف

حتی بهترین چیدمان هم نمی تواند مشکل یک فیلتر مسدود یا بازوی آب پاش گرفته را جبران کند. ماشین ظرفشویی فیلتر دارد و لازم است هر از گاهی آن را خارج و تمیز کنید. بیشتر ذرات ریز مانند سس و خرده نان از فیلتر عبور می کنند، اما تکه های بزرگ غذا ممکن است در آن گیر کنند و مسیر آب یا تخلیه را مختل سازند.

تمیزکردن فیلتر در چند گام

1. دستگاه را خاموش کنید و سبد پایین را بیرون بکشید.
2. فیلتر را طبق راهنمای مدل دستگاه باز کنید.
3. ذرات باقی مانده را خارج کرده و فیلتر را با آب و مقدار کمی مایع ظرفشویی بشویید.
4. فیلتر را کاملاً آبکشی کنید؛ باقی ماندن مواد شوینده ممکن است در چرخه بعدی کف ایجاد کند.
5. فیلتر را درست در جای خود قفل کنید؛ روشن کردن دستگاه بدون نصب صحیح فیلتر توصیه نمی شود.

رسوبات آهکی، به خصوص در مناطقی با آب سخت، و همچنین چربی، به مرور روی فیلتر و بازوهای آب پاش جمع می شوند. استفاده ماهانه از جرم گیر مخصوص ماشین ظرفشویی می تواند مانع انباشته شدن این رسوبات و بروز مشکل های جدی تر شود. همچنین سوراخ های بازوی آب پاش را بررسی کنید؛ اگر با ذرات غذا یا رسوب بسته شده اند، مطابق راهنمای سازنده آن ها را تمیز کنید.

اشتباه های رایج که نتیجه شست وشو را خراب می کنند

• قرار دادن ظرف های خیلی بزرگ در جلوی محفظه شوینده و جلوگیری از بازشدن کامل آن.
• روی هم گذاشتن کاسه ها و بشقاب ها به گونه ای که آب به سطح داخلی آن ها نرسد.
• استفاده بیش از اندازه از شوینده با تصور تمیزی بیشتر؛ این کار می تواند رسوب و لکه بر جا بگذارد.
• بازنکردن یا تمیزنکردن دوره ای فیلتر دستگاه.
• قرار دادن پلاستیک های نازک و حساس در سبد پایین.
• نادیده گرفتن صدای غیرعادی بازوی آب پاش که می تواند نشانه برخورد آن با ظرفی بلند باشد.

نتیجه گیری

برای رسیدن به ظروف واقعاً تمیز و بدون لکه، لازم نیست پیش از هر بار استفاده زمان زیادی صرف آبکشی دستی کنید. باقی مانده های درشت غذا را جدا کنید، ظروف را متناسب با جنس و اندازه شان بچینید، مسیر بازوهای آب پاش را باز نگه دارید و فیلتر دستگاه را به طور منظم تمیز کنید. با رعایت همین نکات ساده در روش صحیح چیدن ظرف در ماشین ظرفشویی، هم در مصرف آب و انرژی صرفه جویی می کنید و هم عمر دستگاه و ظروف ارزشمندتان افزایش می یابد. شما کدام اشتباه رایج را در چیدن ماشین ظرفشویی تجربه کرده اید؟

پرسش های متداول

آیا باید ظرف ها را قبل از گذاشتن در ماشین ظرفشویی آبکشی کنم؟

خیر. فقط تکه های بزرگ غذا، استخوان و مواد مسدودکننده را جدا کنید. باقی ماندن مقداری آلودگی معمولی به حسگر دستگاه و عملکرد آنزیم های شوینده کمک می کند.

بشقاب ها را در ماشین ظرفشویی به کدام سمت بچینیم؟

سطح کثیف بشقاب ها باید رو به مرکز دستگاه و مسیر بازوهای آب پاش باشد تا آب با فشار مناسب به آن برسد.

چرا لیوان ها بعد از شست وشو لکه دار می شوند؟

چسبیدن لیوان ها به یکدیگر، قرار دادن آن ها روی شاخک ها، آب سخت، کمبود جلادهنده یا مسدودبودن بازوهای آب پاش می تواند باعث ایجاد لکه شود.

فیلتر ماشین ظرفشویی را هر چند وقت یک بار تمیز کنیم؟

بسته به میزان استفاده، بررسی هفتگی و تمیزکردن ماهانه فیلتر توصیه می شود. اگر بوی نامطبوع، تخلیه ضعیف یا ذرات غذا روی ظروف مشاهده می کنید، فیلتر را زودتر تمیز کنید.

آیا ظروف پلاستیکی را می توان در ماشین ظرفشویی شست؟

فقط پلاستیک های دارای نشان قابل شست وشو در ماشین ظرفشویی را استفاده کنید و آن ها را در سبد بالا قرار دهید تا از گرمای بیشتر بخش پایین دستگاه دور باشند.